21/07/2009

Sopa "milagrosa" para afastar os virús e outras maleitas

Imagem daqui

Sopa de Miso, Algas e Cogumelos ShiitaKe - “Sopa da Saúde”

(receita de Ana Paula Marum)


Ingredientes

1 colher de sobremesa de Miso por cada taça de sopa;
1 pequena tira de alga Wakamé demolhada e picada;
2/4 cogumelos Shiitake cortados às tiras;
2/3 variedades de legumes à escolha (por exemplo, uma pequena cebola uma pequena cenoura, feijão verde), picados.
q.b. de salsa, cebolinho ou folha de hortelã

A sopa deve ser preparada com ingredientes de agricultura biológica, para que não ingiramos elementos químicos que contrariem os benefícios apontados; inclusive evite água da torneira.


Preparação

1. Junte os legumes a uma porção de água e ferva-os 5 minutos;
2. Adicione os cogumelos e ferva-os 3-4 minutos e por fim junte a alga e ferva mais 3-4 minutos;
3. Juntar toda a água necessária para completar a sopa, e levantar fervura.

Este caldo pode ser guardado 2-3 dias no frigorífico, para se ir usando conforme as necessidades.
Na altura de servir, adicionar ao caldo a pasta de miso (uma colher de sobremesa por cada taça de sopa) e aquecer, sem ferver. Este procedimento serve para activar as enzimas sem as destruir. É o miso que dá todo o tempero a este caldo, por isso use-o a seu gosto. No final, guarneça o prato com salsa ou cebolinho picados ou folha de hortelã...
Mãos à obra e crie as suas próprias variações... BOM APETITE!

Importante NOTA (da Autora):

Este foi um dos segredos de alguns Japoneses para se defenderem dos terríveis efeitos radioactivos das bombas atómicas que deflagraram naquela zona histórica.
Mistura milagrosa... MISO + ALGAS + COGUMELO SHIITAKE.
Esta sopa proporciona ao organismo a capacidade de se defender por si da maior parte das agressões ambientais a que estamos sujeitos (poluição, químicos, radiações,...) e estimula a nossa imunidade. DE QUE FORMA?...

- Fornece os fermentos necessários para a produção duma Flora Intestinal equilibrada, evitando a colonização por microorganismos nocivos e maléficos;
- Favorece a produção dos Glóbulos Brancos nas Placas de Payer do Intestino essenciais à nossa defesa contra infecções;
- Rica em Enzimas activas que estimulam todo Metabolismo Orgânico;
- Rico em elementos raros (oligoelementos, antioxidantes, alcalinizantes) que, em conjunto com os anteriores factores, estimulam o processo de desintoxicação orgânico através da eliminação de toxinas (pelo fígado, rins, intestinos, pele...).

Assim, ajuda o organismo a EQUILIBRAR-SE de obstipação, colites, gastrites, doenças de pele, alergias e outras doenças, e a PREVENIR-SE do cancro, de doenças infecto-contagiosas e de doenças auto-imunes (ex.: artrite). Ajuda ainda ao controlo do peso.
A sopa deve ser o mais fresca possível. Em caso de doença deve ser tomada em jejum em lugar do tradicional pequeno-almoço.

1 espirros:

Margarida Az terça-feira, julho 21, 2009  

Que saudades, amiga! É uma alegria conhecer esta receita!

Bjos

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